　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成人病気予防の栄養素（動脈硬化）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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動脈硬化予防　　

　＞動脈硬化　

動脈硬化予防と改善の栄養素

栄養素は食品に含まれている成分です。
それぞれの成分の特徴や働きを理解して動脈硬化などの
生活習慣病の予防や改善のために健康的な食生活を心がけて
不足しがちな栄養素を摂取しましょう！

発達と発育（赤ちゃん）　

新生児

１～２ヶ月

２～３ヶ月

３～４ヶ月

４～５ヶ月

５～６ヶ月

６～７ヶ月

７～８ヶ月

８～９ヶ月

９～１０ヶ月

１０～１１ヶ月

１１～１２ヶ月

　　発達と発育（幼児）

１歳前半児

１歳後半児

２歳児

３歳児

　　乳幼児健康診査

１ヶ月健診

３～４ヶ月健診

６～７ヶ月健診

９～１０ヶ月健診

１歳児健診

３歳児健診

成人病気予防の栄養素　

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

　　　　栄養成分　

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

動脈硬化
血管の壁に脂肪などが沈着して厚くなると血液の通り道が狭くなって血液の流れが悪くなります。血中のコレステロール値を下げて血管を健康に保ちましょう。食物繊維は小腸でのコレステロールの吸収を阻害し、体外に排出する働きがあります。

肥満は糖尿病だけでなく動脈硬化の危険な要因でもあります。動物性脂肪の多い食品は控えて、植物性たんぱく質を多く含む食品や青魚に含まれる、エイコサペンタエン酸(EPA) ・ドコサヘキサエン酸(DHA)は、多価不飽和脂肪酸といい血液が固まるのを防ぐ働きがあります。

動脈硬化予防の栄養素
　　　