栄養成分（飽和脂肪酸）
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飽和脂肪酸
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脂質・脂肪酸（飽和脂肪酸）
食品には、いろんな
栄養成分
が含まれています。
それぞれの
脂質・脂肪酸
の種類や特徴を知って
健康的な食生活を心がけてください。
飽和脂肪酸
について！
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（
バルミチン酸
、
ステアリン酸
、
ミリスチン酸
、
ラウリン酸
）は、肉や乳製品などの動物性食品などに多く含まれていて、摂り過ぎると悪玉コレステロールや中性脂肪を増やし、動脈硬化をまねく原因のひとつになります。
脂肪酸は人間にとって大切なエネルギー源となる成分であると同時に、生活習慣病の大きな原因の一つになってしまうという二面性を持っていることを知って、それぞれの働きを理解して、バランスよく摂ることが重要です。
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