栄養素・不飽和脂肪酸
栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ
不飽和脂肪酸
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栄養素50音順さくいん
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当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち
栄養辞典
をご用意致しました。
生命を維持するためには
栄養素
が必要です。
栄養素
とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
不飽和脂肪酸
についての紹介です。
成人病気予防の
栄養素
糖尿病
肝臓病
動脈硬化
癌（がん）
脳卒中
心臓病
その他の病気
栄養成分
抗酸化物質
たんぱく質
・
アミノ酸
脂質・脂肪酸
糖質
食物繊維
ビタミン類
ミネラル
甘味料
不飽和脂肪酸について
不飽和脂肪酸は、体内で合成できる一価不飽和脂肪酸と体内で合成できない多価不飽和脂肪酸に分けられます。
血液中のコレスレロールや中性脂肪を低下させるなどの働きがあります。
一価不飽和脂肪酸
オレイン酸
多価不飽和脂肪酸
ｎ-6系脂肪酸
ｎ-3系脂肪酸
リノール酸
γ-リノレン酸
アラキドン酸
α-リノレン酸
DHA
EPA
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