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| しじみについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（51kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カルシウム
リン |
 5.6g
1.0g
4.3g
130mg
86mg |
鉄
マンガン
カロテン
ビタミンB12
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5.3mg
1.50mg
120μg
62.4μg |
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海と川の入り混じる河口のしじみは「土用しじみ」といわれ夏が旬で、湖などの淡水性のものは「寒しじみ」といわれ冬が旬です。
しじみには、肝臓によいタウリン、メチオニン、シスチン、ビタミンB12などを多く含んでいるので、二日酔いなどには最適です。また、カルシウムや鉄も豊富に含まれているので骨や歯の強化や貧血の予防にも効果があります。 |
効果・効用
肝臓機能の強化、骨粗しょう症の予防、血行促進、貧血予防、抗ストレス、疲労回復、
精神安定、二日酔いの改善、美肌効果、動脈硬化の予防
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しじみ
糖尿病