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ニコチンの分解物から分離されてできたので、ニコチン酸とも呼ばれていますが、ニコチンとは無関係で、体内でトリプトファンからも合成する栄養素です。
ナイアシンは、ビタミンB群の一種で、糖質、脂質、たんぱく質を代謝してエネルギーを産生し皮膚を健康に保ち、血液の流れを良くし頭痛や冷え性の予防・改善に効果があります。
また、アルコールや、二日酔いのもとになるアセトアルデヒドを分解るるので、お酒を飲むほど、ナイアシンが消費されます。さらに、大量のナイアシンの摂取によりコレステロールや中性脂肪を下げる薬理効果もあります。 |
多く含まれる物
肉レバー、たらこ、豆類、かつお節 |
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