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| そばについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（274kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン |
 9.8g
1.9g
54.5g
160mg
170mg |
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
食物繊維 |
0.19mg
0.09mg
3.4mg
2.7g |
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でんぷんが主成分で、タンパク質にはアミノ酸のトリプトファンやリジンが多く含まれてビタミンB1、B2、ミネラル、食物繊維なども豊富に含まれているので、高脂血症や糖尿病などの生活習慣病の予防に最適です。
また、毛細血管を強くするルチンはビタミンCの吸収を助け、肌の老化を予防したり、風邪などの感染症にかかりにくくなります。 |
効果・効用
エネルギーの補給、疲労回復、動脈硬化の予防、高血圧の予防、糖尿病の予防
がん予防、風邪の予防、整腸・便秘の予防、肥満予防、老化防止、精神安定
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そば
糖尿病