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| かにについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（63kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム
カリウム |
 13.9g
0.4g
0.1g
310mg
310mg |
カルシウム
リン
亜鉛
ナイアシン |
90mg
170mg
2.6mg
8.0mg
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沢山の種類がありますが、どれもタンパク質が主成分で、脂肪が少なく低カロリーです。
糖質や脂肪の代謝に働き、血行をよくするナイアシンや、タウリンで肝機能の強化、味覚障害や臭覚異常を予防する亜鉛、便秘の改善や大腸がんの予防などには、さわがにを殻ごと炒めて不溶性食物繊維のキチンをたっぷり摂りましょう。
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効果・効用
動脈硬化の予防、高血圧予防、肥満防止、肝機能の強化、骨粗しょう症の予防、老化防止、
疲労回復、美肌効果、血行促進
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かに
糖尿病