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1817年にスウェーデンの化学者ベルツェリウスによって発見され、燃える時に月のような光を放つので、ギリシャ語の月「セレン」にちなんで名づけられ ました。
動物の成長と生殖に欠かせない必須ミネラルの一つで、抗酸化酵素に含まれていて心筋梗塞、がん、脳卒中、血行障害、更年期障害、老化などを予防する効果があるといわれています。
ビタミンCやビタミンEなどと同様に体内の酸化を抑える抗酸化作用が高いので、ビタミンCやビタミンEなどと一緒に摂取することで、さらに強い抗酸化作用が期待されます。また、過酸化脂質を低下させる作用があるので、糖尿病の予防や改善に効果があるといわれています。
さらに、抗体の産生を促進することで、免疫機能を高め、精子の形成や、白内障の予防、脱毛や白髪などの頭皮や毛髪のトラブルを解消す効果があ ります。
（注）必要以上に摂りすぎると中毒症を起こす、という危険な側面もあり、アメリカでは、錠剤の過剰摂取による中毒が報告されています。 |
不足すると
過酸化脂質の増加により老化が早まり、筋力の低下や抜け毛などの症状があらわれます。また、抵抗力が弱まり発ガンのリスクが高まったり、心臓が弱って心筋症や動脈硬化を引き起こしやすくなります。 |
多く含まれる物
かつお、まぐろ、かれい、牡蠣、わかさぎ、いわし、海藻類、にんにく、玉ねぎ、ブロッコリー |
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セレン
糖尿病