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| わかさぎについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（77kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム
カリウム |
 14.4g
1.7g
0.1g
200mg
120mg |
カルシウム
リン
鉄
レチノール
ビタミンB2 |
450mg
350mg
0.8mg
99μg
0.14mg |
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一般では、まるごと食べる魚なのでカルシウムの含有量はトップクラスです。ミネラルの鉄分も豊富なほかビタミンA、B1、B2、Eなどのビタミン類も期待できます。
内蔵が気になるときは、腹部を指で押して肛門から内臓を出して処理してから、天ぷらや南蛮漬けなどでまるごと利用しましょう。
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効果・効用
骨粗鬆症の予防、美肌効果、貧血の予防、精神安定、抗ストレス、疲労回復、老化防止 |
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わかさぎ
糖尿病