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| とうがんについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（16kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物 |
 0.5g
0.1g
3.8g
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カリウム
ビタミンC
食物繊維
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200mg
39mg
1.3g |
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とうがんの90%以上は水分ですが豊富な食物繊維は整腸作用や便秘の予防に効果的です。
また、利尿作用で膀胱炎、腎臓病、みくみの改善や、熱を冷ます作用で暑気あたりなどにも効果が期待されます。強火で煮るとくずれるので弱火でじっくりと煮ます。
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効果・効用
利尿作用、むくみの改善、肥満の予防、整腸・便秘の予防、腎臓病の予防
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とうがん
糖尿病