　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品・鶏レバーの効用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

鶏レバー

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日３食きちんと摂ることが大切です。
鶏レバーの効用についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分　

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

鶏レバーについて3大栄養素とビタミン・ミネラル　　　　　　　　　　１μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ

栄養成分（100g中）　エネルギー（111kcal）

タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン
鉄
亜鉛
レチノール　

　18.9g　

　3.1g

　0.6g

　330mg

　300mg

　9.0mg

　3.3mg

　14000μg

ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンB12
葉酸　
パントテン酸
ビタミンC

　0.38mg

　1.80mg

　4.5mg

　44.4μg

　1300μg

　10.10mg

　20mg

良質のタンパク質、ビタミンA、B1、B2、パントテン酸、鉄、亜鉛、ビタミンCなどを豊富に含んでいます。鶏レバーのビタミンAの含有量は最も多く、皮膚や粘膜の形成に重要な栄養素で肌あれや眼精疲労の予防などに効果的です。
レバーはコレステロールが多いので野菜や海藻なども充分にとりましょう。

効果・効用
貧血の予防、視力回復、眼精疲労の予防、老化防止、疲労回復、美肌効果、肝臓の強化
冷え性の改善、抗ストレス、

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