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| たい（まだい天然）について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（142kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン |
 20.6g
5.8g
0.1g
440mg
220mg |
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン |
1.0mg
0.09mg
0.05mg
6.0mg |
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良質のタンパク質が多く脂肪が少ない白身の魚で、お年寄りの食事、離乳食や幼児食、胃腸の弱っている人や病人食などに最適です。淡白な味ですが、旨味成分が含まれているので、味に深みがあります。
ビタミンB群も多く、B1は眼球に、B2は皮に豊富で過酸化脂質をできにくくし動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があります。またタウリンは血圧やコレステロール値を下げる働きがあり、皮膚を健康に保ち、血液の流れを良くするナイアシンなども含まれています。 |
効果・効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、むくみの改善、肝臓機能の強化、疲労回復、老化防止
血行促進、美肌効果、精神安定 |
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たい
糖尿病