|
|
| しょうがについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（30kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム |
 0.9g
0.3g
6.6g
270mg |
マンガン
カロテン
ナイアシン
ビタミンC
|
5.01mg
5μg
0.6mg
2mg
|
 |
栄養的にはあまり期待できませんが、独特の香りと辛味には薬効があります。
辛味の成分にジンゲロール（免疫力の仕組みに働きかけて正常にし、痛みの原因を抑えたり、血行を促し新陳代謝を活発にする働き）やショウガオール（痛みの原因物質の働きを抑えて、炎症やはれを改善する）には強い殺菌力があります。
また、食欲増進させて新陳代謝を活発にして発汗作用を活発にします。さらにジンギベロールやガラノラクトンなど200種類以上の香り成分が含まれていて、健胃、消臭、解毒、鎮痛、保温、消炎などの作用があります。 |
効果・効用
食欲増進、食中毒の予防、消化促進、夏バテの解消、疲労回復、動脈硬化の予防、
高血圧の予防、冷え性の改善、風邪初期の暖和、神経痛の改善、健胃、二日酔いの暖和 |
|
|
|
しょうが
糖尿病