　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品・緑茶（抹茶）の効用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

緑茶

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日３食きちんと摂ることが大切です。
緑茶（抹茶）の効用についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分　

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

緑茶（抹茶）について3大栄養素とビタミン・ミネラル　　　　　　　　　　　　　　１μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ

栄養成分（100g中）　エネルギー（324kcal）

たんぱく質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム
マグネシウム
鉄
リン
亜鉛
銅　　

　30.6g

　5.3g

　38.5g

　2700mg

　420mg

　230mg

　17.0mg

　350mg

　6.3mg

　0.60mg

カロテン
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンK
葉酸
ビタミンC
カフェイン
タンニン　

　29000μg

　28.1mg

　0.60mg

　1.35mg

　2900μg

　1200μg

　60mg

　3.2g

　10.0g

緑茶に含まれる渋みの成分カテキンは血中コレステロールを低下させたり、中性脂肪や血糖値の上昇を抑える働きで、ダイエットや生活習慣病の予防に効果的です。

また、豊富に含まれているビタミンC、E、β-カロテンは免疫力を高めて、がんや風邪の予防、美肌づくりにも効果を発揮します。お茶に浸出させるとβ-カロテンやビタミンEが無くなりますので、葉そのもをすり、ふりかけなどに混ぜ合わせたり、抹茶などの粉茶をクリームや牛乳に混ぜて利用することをお薦めします。

効果・効用
がん予防、動脈硬化の予防、高血圧予防、風邪の予防、疲労回復、美肌効果、抗ストレス
利尿作用、老化防止

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