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| マーガリンについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（758kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム |
 0.4g
81.6g
1.2g
490mg |
ビタミンE
レチノール
ビタミンK |
19.1mg
1800μg
53μg
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マーガリンはバターの代用品として植物油や動物油を原料とし開発された加工油脂で、バターに比べて飽和脂肪酸やコレステロールが少ない食品です。マーガリンは製造過程で成分のコントロールができるのでビタミン類を強化したマーガリンや、バター風味、低エネルギーなど、いろんな種類があります。
しかし、近年ではマーガリンに含まれるトランス脂肪酸が健康に害を与えるということで発売禁止の国もあるようです。 |
効果・効用
エネルギーの補給、貧血の予防、風邪予防、脳出血の予防、夜盲症の予防、美肌効果
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マーガリン
糖尿病