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| くらげ（塩蔵・塩抜き）について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（22kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
ナトリウム
リン |
 5.2g
0.1g
微量
110mg
26mg |
鉄
銅
ビタミンB2 |
0.3mg
0.06mg
0.01mg |
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くらげには有害種が多く、食用にされるのはごくわずかで、一般的に塩くらげで売られています。くらげは栄養的には強調する栄養素はありませんが、漢方としては、血行を良くする作用で、むくみの防止や二日酔いの改善、便秘の予防などに効果があります。
くらげは食感を楽しむ食品できゅうりなどと合わせた酢の物が一般的です。
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効果・効用
高血圧の予防、むくみの改善、血行促進、二日酔いの改善、便秘予防、生理不順の改善
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くらげ
糖尿病