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| 凍り豆腐（高野豆腐）について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（529kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カルシウム
マグネシウム
リン |
 49.4g
33.2g
5.7g
660mg
120mg
880mg |
鉄
亜鉛
マンガン
ビタミンE
食物繊維
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6.8mg
5.2mg
4.50mg
4.4mg
1.8g |
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豆腐を凍らせてから解凍して乾燥させてものです。良質のタンパク質と脂肪が主成分でカルシウム、鉄、食物繊維なども豊富に含まれているので骨や歯の強化、貧血予防や整腸作用などが期待されます。
カルシウムの吸収を高めるのにはビタミンDの多く含まれるさけ、かれい、うなぎなどの魚介類の食品と組み合わせると効果的です。 |
効果・効用
がん予防、整腸・便秘の予防、骨粗しょう症の予防、貧血の予防、老化防止、
動脈硬化の予防、高血圧予防、高脂血症の予防、味覚障害の予防、疲労回復 |
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凍り豆腐
糖尿病