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| 小松菜について3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（14kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム |
 1.5g
0.2g
2.4g
500mg
170mg
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β-カロテン
ビタミンK
ビタミンB2
ビタミンC
食物繊維 |
3100μg
210μg
0.13mg
39mg
1.9g |
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緑黄色野菜の中では栄養価が高くカルシウムはほうれん草の3倍以上も含まれているので骨粗しょう症の予防などに最適です。
また、β-カロテンやカリウム、ビタミンC、B2も豊富に含まれています。タンパク質の豊富な魚介類や肉類、ビタミンEの豊富な植物油などを組み合わせて栄養価アップをしましょう。
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効果・効用
動脈硬化の予防、がん予防、老化防止、貧血予防、骨・歯の強化、美肌効果、疲労回復、
精神安定、ストレス暖和
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小松菜
糖尿病