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| いちごについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（34kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム |
 0.9g
0.1g
8.5g
170mg |
ビタミンC
葉酸
食物繊維 |
62mg
90μg
1.4g |
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いちごに含まれるビタミンCはレモンの2倍ですので1日の所要量は大粒のもので4〜5粒くらいです。ビタミンCの働きで皮膚や腱などの結合組織の主成分やコラーゲンの生成に関与し歯茎の出血防止や肌のシミ・シワを防ぐ美肌効果があります。
また、鉄の吸収を良くしウイルスと戦う白血球の働きを強化して、抗菌作用や発ガン物質の生成を抑えたり、粘膜を健康に保ち風邪の予防にも効果を発揮します。
いちごを洗うときは、ヘタをつけたまま流水で洗うことがポイントです。 |
効果・効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、がん予防、風邪予防、美肌効果、便秘解消、整腸、
精神安定
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いちご
糖尿病