|
|
| えんどうについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（352kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン |
 21.7g
2.3g
60.4g
870mg
360mg
|
鉄
カロテン
ビタミンB1
食物繊維
|
5.0mg
90μg
0.72mg
17.4g
|
 |
炭水化物とタンパク質が主成分でビタミンB1は乾燥豆の中では最高です。
その他にもビタミンB2やナイアシン、ビタミンA（カロテン）や鉄、食物繊維も充分に含まれているので、動脈硬化の予防や疲労回復、貧血予防、美肌や便秘の改善にもお薦めです。
えんどう豆の若さやが「さやえんどう」未熟な実が「グリーンピース」です。 |
効果・効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、高脂血症の予防、肥満防止、疲労回復、夏バテ予防、
便秘解消、脚気の予防、貧血予防、美肌効果
|
|
|
|
えんどう
糖尿病