　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品・豚レバーの効用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

豚レバー

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面
偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。
食べ物にはどんな栄養が含まれているのか知って健康な体を維持しましょう。
バランスのとれた食事を毎日３食きちんと摂ることが大切です。
豚レバーの効用についての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分　

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

豚レバーについて3大栄養素とビタミン・ミネラル　　　　　　　　　　　　１μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ

栄養成分（100g中）　エネルギー（128kcal）

タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
リン
鉄
亜鉛

　20.4g

　3.4g

　2.5g

　290mg

　340mg

　13.0mg

　6.9mg

レチノール
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB12
葉酸
パントテン酸
ビタミンC　　

　13000μg

　0.34mg

　3.60mg

　25.2μg

　810μg

　7.19mg

　20mg

良質のタンパク質やビタミンA、B1、B2、C、パントテン酸や、ミネラルでは鉄や亜鉛などをたっぷり含んでいます。

特にビタミンAの含有量は特筆もので、視力の低下や肌あれなどの予防には最適です。
また、ビタミンB群に属するパントテン酸はストレスに対して抵抗力をつけます。

効果・効用
体力の増強、疲労回復、虚弱体質の改善、貧血予防、血行促進、視力の回復、美肌効果
眼精疲労の予防、老化防止、抗ストレス、冷え性の改善

食品辞典

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