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| あずきについて3大栄養素とビタミン・ミネラル １μg（マイクログラム)＝１/1000ｍｇ |
| 栄養成分（100g中） エネルギー（339kcal） |
タンパク質
脂質
炭水化物
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン |
 20.3g
2.2g
58.7g
1500mg
75mg
120mg
350mg |
鉄
ビタミンB1
ナイアシン
食物繊維
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5.4mg
0.45mg
2.2mg
17.8g |
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| あずきには、食物繊維や渋みの主成分サポニンが多く含まれていることから、コレステロールや中性脂肪を減らす働きや、ポリフェノールの一種で青紫の色素成分アントシアニンが含まれていることで、眼精疲労の改善や視力回復の効果も期待されます。 |
効果・効用
肥満防止、疲労回復、貧血予防、便秘改善、高血圧の予防、動脈硬化の予防、
高脂血症の予防、むくみ改善、視力回復 |
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あずき
糖尿病