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ビタミンB2の化学名をリボフラビンと呼び、成長を促進するビタミンです。脂質の代謝に使われることが多いため、脂質を多く摂取すると不足してしまいます。
過酸化脂質をできにくくし動脈硬化や高血圧、脳卒中などの、さまざまな生活習慣病の予防にも効果があります。また、細胞の再生やエネルギーの代謝を促進し、健康な皮膚、髪、爪をつくります。
さらに、粘膜を保護する働きで、目や舌などを健康に保ちます。 |
不足すると
目の疲れや充血、口内炎や舌炎など粘膜の疾患にかかりやすくなります。
多く含まれる物
牛レバー、豚レバー、牛乳、やつめうなぎ、納豆、ヨーグルト |
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リボフラビン
糖尿病