　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養素・エクソルフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

エクソルフィン

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
エクソルフィンについての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

エクソルフィンについて

別名グルテンペプチドと言って小麦粉のグルテンが分解してできる成分です。

グルテンペプチドはオピオイドペブチドも含まれていて鎮痛作用をもつ十数種のペプチドの複合体です。痛みを和らげたり、血圧を低下させたり、胃液の分泌を抑制、胃腸の蠕動運動を抑制するなどの効果があります。

また、食事の摂取量を増加させる作用があるため、太りたい人の症状改善に用いられます。食品から得られる生理活性物質であることから、安全な医薬品として研究が進められています。

多く含まれる物
麺類、麩、小麦粉を使ったパン

食品辞典

あ行
 か行
 さ行
 た・な行
 は行
 ま・や・ら・わ行

栄養素辞典

あ行
か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行

スポンサードリンク
　　　　　　


	Copyright（C)　乳幼児の育児と栄養百科　All rights reserved