　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養素・β-カゾモルフィン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養素の働きを知って毎日の食事にお役立ち栄養辞典★｡.::｡.::・'ﾟ☆｡.::・'ﾟ

β-カゾモルフィン

当サイトでは毎日の育児に忙しいママのためのお役立ち栄養辞典をご用意致しました。
生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
β-カゾモルフィンについての紹介です。

成人病気予防の
栄養素

糖尿病

肝臓病

動脈硬化

癌（がん）

脳卒中

心臓病

その他の病気

栄養成分

抗酸化物質

たんぱく質・アミノ酸

脂質・脂肪酸

糖質

食物繊維

ビタミン類

ミネラル

甘味料

β-カゾモルフィンについて

牛乳のタンパク質成分であるカゼインが、体内で分解される過程でできるオピオイドペプチドと呼ばれるアミノ酸の集合体です。
　　　　　　　　　　
乳児が母乳を飲んだ後によく眠ることに着眼し研究が進められ、鎮静作用で精神を安定させる物質として発見されました。
　　　　　　　　　　
また、インスリンを増加させることで血糖値の上昇を防止したり、食べ物が小腸内に長くとどまるので、栄養分の消化吸収率を高める作用もあります。さらに、免疫作用にも深く関与することがわかっています。

多く含まれる物　　
母乳、牛乳

食品辞典

あ行
 か行
 さ行
 た・な行
 は行
 ま・や・ら・わ行

栄養素辞典

あ行
か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行

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