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植物に含まれる含窒素化合物です。植物の中には分子内に窒素を含み塩基性を示す化合物を含むものがあり、これをアルカロイドといい「アルカリのよう なもの」という意味で、アルカリ性を示しています。
カフェインやチョコレートに含まれるテオブロミン、煙草のニコチンなども同じものです。作用は穏和で、毒性があっても比較的安全ですので、脳に効いて心を静め、体内の血液循環系を整える薬として使われるものが多いのです。 |
多く含まれる物
ナス科の植物、唐辛子に含まれるカプサイシン、お茶に含まれるカフェイン、
チョコレートに含まれるテオブロミン |
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アルカロイド
糖尿病