✨ リコピンの働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ リコピンについて
リコピン（Lycopene）は、カロテノイド（天然色素）の一種で、トマトやトマト加工品、スイカなどに含まれる鮮やかな赤い色素の成分です。
ヨーロッパには古くから「トマトが赤くなると医者が青くなる」という有名なことわざがあるように、医者いらずの代表格として世界中で高い健康効果が注目されています。
ヨーロッパには古くから「トマトが赤くなると医者が青くなる」という有名なことわざがあるように、医者いらずの代表格として世界中で高い健康効果が注目されています。
🛡️ ビタミンEの100倍！圧倒的な抗酸化力＆がん細胞の抑制
リコピンの持つ抗酸化作用は非常に強力で、β-カロテンの2倍以上、ビタミンEの約100倍にも達するといわれています。
老化や生活習慣病の元凶となる活性酸素を強力に消去し、がん細胞の成長・増殖を抑える効果が特に高いことが研究で明らかになっています。
リコピンの持つ抗酸化作用は非常に強力で、β-カロテンの2倍以上、ビタミンEの約100倍にも達するといわれています。
老化や生活習慣病の元凶となる活性酸素を強力に消去し、がん細胞の成長・増殖を抑える効果が特に高いことが研究で明らかになっています。
☀️ 紫外線から肌を守る！天然の日焼け止め・美肌効果
トマトなどの赤い植物は、太陽の強い紫外線によって発生する活性酸素から自らの果実を守るためにリコピンを蓄える性質があります。そのため、しっかりと太陽の光を浴びて真っ赤に熟したものほどリコピンが豊富です。
リコピンを食事から摂取することで、紫外線によるシミ・ソバカスや肌の光老化ダメージを内側から予防する優れた美肌サポート効果を発揮します。
トマトなどの赤い植物は、太陽の強い紫外線によって発生する活性酸素から自らの果実を守るためにリコピンを蓄える性質があります。そのため、しっかりと太陽の光を浴びて真っ赤に熟したものほどリコピンが豊富です。
リコピンを食事から摂取することで、紫外線によるシミ・ソバカスや肌の光老化ダメージを内側から予防する優れた美肌サポート効果を発揮します。
🍳 【調理のコツ】熱に強く油に溶けやすい！オリーブ油調理で吸収率UP
リコピンは熱に強く、脂溶性（油に溶けやすい性質）を持っています。
生のまま食べるよりも、加熱調理したりオリーブオイルなどの良質な油と一緒に調理することで、体内への吸収率が飛躍的に高まります。トマトソースや煮込み料理、スープなどが特におすすめです。
リコピンは熱に強く、脂溶性（油に溶けやすい性質）を持っています。
生のまま食べるよりも、加熱調理したりオリーブオイルなどの良質な油と一緒に調理することで、体内への吸収率が飛躍的に高まります。トマトソースや煮込み料理、スープなどが特におすすめです。
✨ リコピンが多く含まれる食べ物
- 🍅 トマト・ミニトマト
- 🥫 トマト缶・ホールトマト
- 🧃 トマトジュース・トマトピューレ
- 🍉 スイカ
- 🫑 赤パプリカ
- 🍇 ピンクグレープフルーツ
※完熟トマトやスイカに豊富に含まれています。特にトマトケチャップやトマトピューレ、トマト缶などの加工品は、加熱濃縮されているため効率よくたっぷりのリコピンを補給することができます。