✨ カゼインの働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ カゼインについて
牛乳に含まれるたんぱく質の約80％を占めている主成分で、カルシウムを大量に含むカルシウム結合たんぱく質です。単一の物質ではなく、4種のカゼインが結合した複合体として存在しています。
体内で消化・分解されると、アミノ酸の小規模な結合体である各種の「ペプチド」へと変化します。これにより、カルシウムやナトリウムの吸収を促進する働きをはじめ、鎮痛作用、消化管機能の調整、免疫の活性化、腸の蠕動運動の抑制など、体にとって有益なさまざまな効果をもたらします。
体内で消化・分解されると、アミノ酸の小規模な結合体である各種の「ペプチド」へと変化します。これにより、カルシウムやナトリウムの吸収を促進する働きをはじめ、鎮痛作用、消化管機能の調整、免疫の活性化、腸の蠕動運動の抑制など、体にとって有益なさまざまな効果をもたらします。
✨ カゼインが多く含まれる食べ物
- 🥛 牛乳
- 🥣 ヨーグルト
- 🍼 スキムミルク
- 🧀 カッテージチーズ