✨ DHA（ドコサヘキサエン酸）の働きと効果 ✨
当サイトでは毎日の育児に忙しいママのための
お役立ち栄養辞典をご用意致しました。
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生命を維持するためには栄養素が必要です。栄養素とは、ビタミン、ミネラル、タンパク質（アミノ酸）、脂質、糖質など健康維持に欠かすことのできない成分で、食べ物に含まれています。
栄養素の役割は、脂質・糖質・たんぱく質はエネルギー源となり、たんぱく質・ミネラルは体を構成する材料になり、ビタミン・ミネラルは体の調子を整える働きをします。栄養素の種類や働きを知って、毎日の食事にバランスよく取り入れることで健康的な生活をおくって下さい。
✨ DHA（ドコサヘキサエン酸）について
多価不飽和脂肪酸（オメガ3系脂肪酸）の一種で、体内で自ら十分な量を作り出すことができない必須脂肪酸です。植物性油などに含まれるα-リノレン酸を摂取すると、体内でEPA（エイコサペンタエン酸）を経てごくわずかに合成されます。
魚類にDHAやEPAが豊富に含まれているのは、植物プランクトンが作り出したα-リノレン酸を食物連鎖を通じてたっぷり摂取しているためです。
DHAは、脳や神経組織の発達と機能維持に不可欠な成分で、人間の体内では特に「脳細胞」や目の網膜に集中して存在しています。脳の神経細胞（ニューロン）は複雑な突起を伸ばして情報のやりとりを行っていますが、この突起部分の細胞膜の柔軟性を保ち、情報伝達をスムーズにしているのがDHAです。
魚類にDHAやEPAが豊富に含まれているのは、植物プランクトンが作り出したα-リノレン酸を食物連鎖を通じてたっぷり摂取しているためです。
DHAは、脳や神経組織の発達と機能維持に不可欠な成分で、人間の体内では特に「脳細胞」や目の網膜に集中して存在しています。脳の神経細胞（ニューロン）は複雑な突起を伸ばして情報のやりとりを行っていますが、この突起部分の細胞膜の柔軟性を保ち、情報伝達をスムーズにしているのがDHAです。
🩺 生活習慣病予防＆血管を健康に保つ働き
血液中の中性脂肪や悪玉（LDL）コレステロールを減らし、善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります。血液をサラサラに保つことで、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、脳卒中、高血圧、アレルギーなどの免疫性疾患の予防や改善に大きな効果を発揮します。
血液中の中性脂肪や悪玉（LDL）コレステロールを減らし、善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります。血液をサラサラに保つことで、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、脳卒中、高血圧、アレルギーなどの免疫性疾患の予防や改善に大きな効果を発揮します。
💡 一緒に摂ると効果的な栄養素
ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン：DHAは構造上、非常に酸化しやすいデリケートな油です。強い抗酸化作用を持つビタミンCやE、β-カロテン（緑黄色野菜など）と一緒に調理・摂取することで、体内や調理時の酸化を防ぎ、DHA本来のパワーを最大限に引き出すことができます。
ビタミンC・ビタミンE・β-カロテン：DHAは構造上、非常に酸化しやすいデリケートな油です。強い抗酸化作用を持つビタミンCやE、β-カロテン（緑黄色野菜など）と一緒に調理・摂取することで、体内や調理時の酸化を防ぎ、DHA本来のパワーを最大限に引き出すことができます。
✨ DHAが多く含まれる食べ物
- 🐟 あんこうの肝
- 🐟 まぐろ（特にトロ・脂身）
- 🐟 うなぎ
- 🐟 さば（サバ缶含む）
- 🐟 ぶり（ブリ）
- 🐟 いわし・サンマ等の青魚
※魚の脂に多く含まれるため、お刺身や焼き魚のほか、脂が溶け出た煮汁ごと食べられる煮付けやサバ缶のスープ活用もおすすめです。