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ごま油について

  食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。 食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ごま油の効果・効用について
食品群
あ行
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は行
ま・や・ら・わ行
栄養素
あ行
か行
さ行
た・な行
は行
ま・や・ら行
ごま油
ごまから抽出した油で、リノール酸を40%前後含んでいます。炒め物の香り付けや、揚げ物にはサラダ油と混ぜると油ぎれがよくなります。
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