　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-植物油

植物油の栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。植物油の効果・効用について

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植物油

植物油はオリーブや菜種、落花生など植物の種子から抽出した油でリノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸やビタミンEなどが含まれて、血液サラサラ効果が期待されます。いろんな種類の植物油がありますので用途に応じて使い分けしましょう。いずれも摂り過ぎには注意しましょう。

サラダ油　　

ごま油　　

なたね油　　

サフラワー（紅花油）　　

オリーブ油

効果･効用
エネルギーの補給、、動脈硬化の予防、高血圧の予防、心臓病の予防、老化防止、便秘の予防

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