　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-トリプトファン

トリプトファンの栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。トリプトファンの効果・効用について

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	ま・や・ら・わ行

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トリプトファン

必須アミノ酸のひとつで、タンパク質の合成を助ける働きや、肝臓や腎臓などで分解されてエネルギー源として利用されたり、神経伝達物質セロトニンの原料となり精神を安定させる効果や、催眠剤、鎮痛剤としても注目されています。

また、脳や行動障害の治療や、ビタミンB複合体、ナイアシンの原料にもなるので、栄養補助食品として使われています。

多く含まれる食べ物
チーズ、アーモンド、大豆、高野豆腐、かつお
一緒に摂ると効果的　　ビタミンB複合体、ナイアシン

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