　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-ショ糖

ショ糖の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ショ糖の効果・効用について

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ショ糖

化学名ではスクロースといい代表的な二糖類です。体内で消化・吸収され、ブドウ糖に変えられて、血液を介して細胞に運ばれ、体をつくるエネルギー源として利用されます。不足すると、疲労感や集中力の低下、タンパク質が失われるので肌の衰えを招きます。
過剰になると、グリコーゲンに変えられ肝臓や筋肉に貯蔵されますが、許容量を超えると脂肪となり蓄積されたり、糖尿病や虫歯の原因にもなります。

多く含まれる食べ物
サトウキビ、甜菜（テンサイ）

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