　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-ステアリン酸

ステアリン酸の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ステアリン酸の効果・効用について

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ステアリン酸

脂肪酸の一つで、飽和脂肪酸に分類されるステアリン酸は、コレステロールや、中性脂肪を増加させて、取り過ぎると肥満や動脈硬化、脳卒中など、生活習慣病の危険を高めます。

ステアリン酸を精製したものを石けんの原料や、乳化剤としてクリームや乳液などにも使われています。

多く含まれる食べ物
肉類、乳製品

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