　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-リノール酸

リノール酸の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。リノール酸の効果・効用について

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リノール酸

体内で合成することができない必須脂肪酸の一つで、血液中のコレステロールを下げる働きがあります。また、アラキドン酸やγリノレン酸に変えられて免疫系の機能や血圧を調節したり、体に有効な作用をもたらします。

しかし、悪玉コレステロール（LDL）と一緒に善玉コレステロール（HDL）を低下させるため過剰摂取をすると、肥満や、動脈硬化、がんの原因となる過酸化脂質を増やす作用があるので摂りすぎに注意しましょう。

多く含まれる食べ物
サフラワー油、ひまわり油、くるみ、マーガリン

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