　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-メチオニン

メチオニンの栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。メチオニンの効果・効用について

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	か行
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	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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	ま・や・ら行

メチオニン

必須アミノ酸のひとつで、食べ物から摂らなくてはならないイオウを含むアミノ酸です。
アレルギーの原因となるヒスタミンの血中濃度を下げる働きで、けがの痛みや、かゆみを和らげます。また、亜鉛と一緒にとると、ストレスに強い体を作り、抑うつ症状の治療にも即効性があります。
また、血液中のコレステロール値を下げ、活性酸素を取り除く作用で動脈硬化や高血圧の予防にも効果があります。
不足すると　　　　
利尿作用の衰えから、むくみが出たり、動脈硬化やコレステロール沈着を引き起こします。また、髪の毛の材料を作るメチオニンが不足することで、抜け毛や白髪の原因にもなります。

多く含まれる食べ物
牛乳、チーズ、レバー、全粒小麦

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