栄養辞典◆栄養素-ミリスチン酸

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ミリスチン酸の栄養成分

 食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。 栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ミリスチン酸の効果・効用について
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ミリスチン酸
飽和脂肪酸で、動物性や植物性脂肪中に広く見られます。摂取すると血液中の中性脂肪やコレステロールを増やします。

ミリスチン酸のナトリウム塩であるミリスチン酸ナトリウムは水に溶けやすい性質を持つため、石鹸やシャンプーなどに使用されています。
多く含まれる食べ物
ヤシ油、パーム油
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