　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-グルチルリチン

グルチルリチンの栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。グルチルリチンの効果・効用について

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グルチルリチン

非糖質甘味料で、マメ科植物の甘草（かんぞう）の根から抽出される天然の甘味料です。

強い甘味で、やや苦味がありますが、漬物や味噌・醤油などの調味料に使われています。また、抗アレルギーなどの処方薬にも配合されています。

多く含まれる食べ物
かんぞうの根　　

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