　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-ビタミンB12

ビタミンB12の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ビタミンB12の効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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	は行
	ま・や・ら行

ビタミンB12

「コバラミン」または、『赤いビタミン』とも呼ばれているビタミンB12は、葉酸とともに赤血球のヘモグロビンの合成を助けています。

免疫細胞、皮膚細胞、内臓の細胞などの生成や、脳からの指令を伝える神経細胞の中の核酸やタンパク質の合成や修復などを、正常に機能させるために大きな役割を果たしていると言われています。
不足すると　　
頭痛、めまい、動悸、手足のしびれなどの症状の、悪性貧血を引き起こしますが、不足しているB12を補うことで改善されます。

多く含まれる食べ物
鮭、たら、あさり、しじみ、牡蠣、レバー、牛肉、豚肉

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