　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-ビール酵母

ビール酵母の栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。ビール酵母の効果・効用について

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ビール酵母

ビールを製造するときに利用される発酵菌で、ビタミンＢ群、ミネラル、アミノ酸、酵素、食物繊維などを豊富に含んでいます。腸内では、乳酸菌の増殖をを助けたり、余分なカロリーの吸収を抑える働きがあります。

また、消化作用と胃の粘膜の分泌を高める効果もあります。
さらに、ビタミンＢ群を含んだ酵母は、食物からエネルギーを取り出す働きで、脳や体の働きを活発にする作用があります。

多く含まれる食べ物
ビール酵母製剤、サプリメントなどになっています。

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