　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆栄養素-イオウ

イオウの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。イオウの効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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	た・な行
	は行
	ま・や・ら行

イオウ

ミネラルは元素そのものであることが特徴ですが、たんぱく質成分のシスチンやメチオニンに含まれているイオウだけが唯一ほかの元素と結合します。

体の皮膚、毛髪、爪、軟骨、腱などの組織をつくる重要な物質です。このほか、ビタミンB群と一緒の摂れば糖質、脂肪の代謝のも働き、有害ミネラルの貯蓄を防ぎます。また、肝臓の胆汁分泌を助けたりもします。

不足すると
皮膚炎やしみの原因や爪がもろくなり、関節が弱くなります。解毒力の低下や抜け毛などの可能性もあります。

多く含まれる食べ物
肉、魚、卵、牛乳　

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