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アルカロイドの栄養成分

　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。栄養素にはどんな栄養成分が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。アルカロイドの効果・効用について

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アルカロイド

植物に含まれる含窒素化合物です。植物の中には分子内に窒素を含み塩基性を示す化合物を含むものがあり、これをアルカロイドといい「アルカリのようなもの」という意味で、アルカリ性を示しています。　

カフェインやチョコレートに含まれるテオブロミン、煙草のニコチンなども同じものです。作用は穏和で、毒性があっても比較低安全ですので、脳に効いて心を静め、体内の血液循環系を整える薬として使われるものが多いのです。

含まれている物
ナス科の植物、唐辛子に含まれるカプサイシン、お茶に含まれるカフェイン、チョコレートに含まれるテオブロミン　　

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