　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-卵（鶏卵）

卵の栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。卵（鶏卵）の効果・効用について

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卵（鶏卵）

鶏卵は良質のタンパク質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいて優れた栄養価です。卵黄にはビタミンAやB群、神経伝達物質の原料となり、記憶力や集中力の向上、認知症の予防など脳の活発化に効果のあるレシチンが老化やボケの予防に働きます。

卵には無い食物繊維とビタミンCを組み合わせれば栄養のバランスは完璧です。

効果･効用
動脈硬化の予防、がん予防、糖尿病の予防、心臓病の予防、美肌効果、老化防止、風邪の予防、ボケ防止

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