　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-たい（鯛）

たいの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。たい（鯛）の効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら行

たい（鯛）

良質のタンパク質が多く脂肪が少ない白身の魚で、お年寄りの食事、離乳食や幼児食、胃腸の弱っている人や病人食などに最適です。淡白な味ですが、旨味成分が含まれているので、味に深みがあります。
ビタミンB群も多く、B1は眼球に、B2は皮に豊富で過酸化脂質をできにくくし動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があります。またタウリンは血圧やコレステロール値を下げる働きがあり、皮膚を健康に保ち、血液の流れを良くするナイアシンなども含まれています。

効果･効用
動脈硬化の予防、高血圧の予防、むくみの改善、肝臓機能の強化、疲労回復、老化防止、血行促進、美肌効果、精神安定

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