　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-しそ（実）

しそ（実）の栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。しそ（実）の効果・効用について

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しそ（実）

しそに多く含まれるカルシウムは骨の強化や抗ストレス・イライラの緩和に作用します。しその実は葉にくらべると成分は変わりませんが含有量が少ないです。

刺身のつまに添えたり、実をしごいて醤油の香りづけにしたりします。また、そのまま天ぷらにして量をしっかりとりましょう。

効果･効用
がん予防、美肌効果、風邪の予防、視力回復、ドライアイの予防、疲労回復、食欲増進、精神安定、抗ストレス

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