　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-しじみ

しじみの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。しじみの効果・効用について

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	か行
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	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

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しじみ

海と川の入り混じる河口のしじみは「土用しじみ」といわれ夏が旬で、湖などの淡水性のものは「寒しじみ」といわれ冬が旬です。
しじみには、肝臓によいタウリン、メチオニン、シスチン、ビタミンB12などを多く含んでいるので、二日酔いなどには最適です。

また、カルシウムや鉄も豊富に含まれているので骨や歯の強化や貧血の予防にも効果があります。

効果･効用
肝臓機能の強化、骨粗しょう症の予防、血行促進、貧血予防、抗ストレス、疲労回復、精神安定、二日酔いの改善、美肌効果、動脈硬化の予防

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