　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-わかめ

わかめの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。わかめの効果・効用について

	あ行
	か行
	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら・わ行

	あ行
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	さ行
	た・な行
	は行
	ま・や・ら行

わかめ

わかめは日持ちをよくするために干したり、塩蔵にしているものが殆んどです。わかめのネルッとした成分はアルギン酸で、小腸で余分なナトリウムを排出し、血中コレステロール値を下げる働きで高血圧や高脂血症、動脈硬化の予防に効果があります。

また、ミネラル類やビタミンAやB群などのビタミン類、食物繊維なども豊富に含まれています。甲状腺ホルモンを作りだすヨードは水に溶けにくいので油と合わせて調理することで吸収を高めます。

効果･効用
骨粗鬆症の予防、骨・歯の強化、美肌効果、貧血の予防、整腸・便秘の予防、精神安定、抗ストレス、糖尿病の予防、動脈硬化の予防、高血圧予防、がん予防

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