　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-マーガリン

マーガリンの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。マーガリンの効果・効用について

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マーガリン

マーガリンはバターの代用品として植物油や動物油を原料とし開発された加工油脂で、バターに比べて飽和脂肪酸やコレステロールが少ない食品です。

マーガリンは製造過程で成分のコントロールができるのでビタミン類を強化したマーガリンや、バター風味、低エネルギーなど、いろんな種類があります。

しかし、近年ではマーガリンに含まれるトランス脂肪酸が健康に害を与えるということで発売禁止の国もあるようです。

効果･効用
エネルギーの補給、貧血の予防、風邪予防、脳出血の予防、夜盲症の予防、美肌効果

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