　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-凍り豆腐（高野豆腐）

凍り豆腐（高野豆腐）の栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。凍り豆腐（高野豆腐）の効果・効用について

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	ま・や・ら・わ行

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凍り豆腐（高野豆腐）

豆腐を凍らせてから解凍して乾燥させてものです。良質のタンパク質と脂肪が主成分でカルシウム、鉄、食物繊維なども豊富に含まれているので骨や歯の強化や貧血予防や整腸作用などが期待されます。

カルシウムの吸収を高めるのにはビタミンDの多く含まれるさけ、かれい、うなぎなどの魚介類の食品と組み合わせると効果的です。

効果･効用
がん予防、整腸・便秘の予防、骨粗しょう症の予防、貧血の予防、老化防止、動脈硬化の予防、高血圧予防、高脂血症の予防、味覚障害の予防、疲労回復

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