　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養辞典◆食品-コーヒー

コーヒーの栄養成分

　　食べ物には、いろんな病気の予防になる栄養素が含まれている反面偏った食生活では、生活習慣病などいろんな病気を引き起こすのです。食べ物にはどんな栄養素が入っていて、どんな働きがあるのかを知って健康な体を維持するための健康栄養辞典をお役立て下さい。コーヒーの効果・効用について

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コーヒー

コーヒーの主な成分は窒素化合物、カフェイン、タンニンなどで、カフェインは中枢神経に作用し、脳の働きを高めたり、精神を活発にし、気分を高揚させる働きもあります。

また、コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、老化や動脈硬化、がんなどをひきおこす活性酸素の一つの過酸化水素の発生を抑えてくれます。

効果･効用
がん予防、動脈硬化の予防、老化の防止、利尿作用、集中力を高める、抗うつ

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